农夫市集现摘蔬果 新鲜看的见 供应本地农产品与自制品

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【记者韦霓休斯顿报导】记得小时候吃的番茄,有浓浓的番茄香味,那样的滋味现在不容易找到了;也常常听到不少女性朋友在讨论,现在买的很多蔬菜都没有蔬菜味。其实,要想找新鲜有天然味道的蔬菜并不难,在休士顿地区就有不少农夫市集(Farmer’s Market),供应本地种植的新鲜蔬菜、水果,很像以前的传统市场。

休士顿有不少农夫市集(Farmer’s Market),供应本地种植的新鲜蔬果与自制产品
休士顿有不少农夫市集(Farmer’s Market),供应本地种植的新鲜蔬果与自制产品


全休士顿有超过十八个以上的农夫市集,最大的位于西北区的Tomball,笔者实地采访这个农夫市集,也发现参与的摊位种类比想像中多很多。这里除了农夫现摘的蔬果之外,还有许多其他种类的摊位,提供各种选择,产品包括蜂蜜、香草及园艺植物、蛋糕及烘培品、虾、牛肉、蛋、手工艺品、帽子、装饰品、项链手环、衣服、雕刻品及艺术品、精油、自制调味料、手工肥皂等等,所有的摊位提供的产品都是自制的,有时还有现场演唱音乐可听,不但能够买到新鲜的蔬菜,又多了一份欣赏的趣味。

农夫市集的核心观念是新鲜、健康、而且是本地种的。
农夫市集的核心观念是新鲜、健康、而且是本地种的。


Tomball农夫市集的经理Sarah Starnes表示,Tomball农夫市集有两个核心的观念,第一个是新鲜、健康、而且是本地种的。再来就是,需要是自己种的、自己做的,民众在此可以买到好的新鲜食材,也知道农夫用什么样的方式种出来的,大家可以直接与农夫交流。据了解,这里有不少摊位是有机农场的产品,有些摊位即使达不到有机标准,至少不用化学污染物。

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为了增加农夫市集的人气,Sarah Starnes还常常举办活动,带动现场的气氛,例如,把不同的产品放在其他摊位上,让参加的人寻宝,发现所有宝藏的人可以赢得农夫市集的奖品,这是许多小朋友喜爱的活动,参与颇为踊跃。

20170613_5一个摊位的农夫表示,他的蔬菜没有经过任何化学污染,不使用化肥、农药、除草剂等污染物,而且肥料都用天然堆肥,凡是任何会加害土壤的化学添加物,他都不使用。从他摊位上的蔬菜可以看的出来,番茄、小黄瓜有大有小,但都饱满而有光泽。

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在休士顿地区,农夫市集一般一周只有一次,各地时间也不同,以下是农夫市集的时间与地点:
Tomball Farmer’s market 周六上午九点至下午一点,地点在205 W. Main Street, Tomball。 Website: tomballfarmersmarket.org。
Urban Harvest Farmers Market,周六上午8点至12点,地点在3000 Richmond。 Website: urbanharvest.org。
Rice University Farmers Market,周二下午3:30至6:30 ,地点在Rice University, West Stadium Lot, 5600 Greenbriar。 Website: farmersmarket.rice.edu/
Spring Branch Farmers Market,周二下午2点至6点,地点在Unitarian Fellowship of Houston, 1504 Wirt Road。 Website: www.facebook.com/springbranchfarmersmarkethouston。

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City Hall Farmers Market,周三11点至下午1:30。地点在901 Bagby Street。 Website: urbanharvest.org。
Kingwood Farmers Market,周四下午3点至7 点,地点在Town Center Park, 8 N. Main in Kingwood。 Website: facebook.com/kingwoodfarmersmarket。
Feast of Artisans Farmers Market,周五下午4点至9点(隔周),地点在Southern Star Brewery, 1207 FM 3083 in Conroe。 Website: feastofartisans.com。
Grogan’s Mill Village Farmers Market,周六上午 8 点至中午,地点在Grogan’s Mill Center, 7 Switchbud Place in The Woodlands。 Website: grogansmillvillage.com。
Pearland Old Townsite Farmers Market,周六上午 8 点至中午(每月第2,4周六),地点在Zylinski Park, 2243 Grand in Pearland。 Website: pearlandoldtownsitefarmersmarket.com。
Farmers Market on Grand Parkway,周六上午 8 点至中午,地点在Church of the Holy Apostles, 1225 W. Grand Parkway in Katy。 Website: farmersmarketongrandparkway.com。
Farmers Market at Imperial,周六上午 9 点至中午一点,地点在198 Kempner, Sugar Land。 Website: imperialsugarland.com。
Farmers Market at Clear Lake Shores,周六上午 8 点至中午,地点在1020 Marina Bay Drive in Clear Lake。 Website: farmersmarketatcls.com。
Fulshear Farmers’ Market,周六上午 9 点至中午1点,地点在FM 1093 at Bois d’Arc in Fulshear。
Locavore Farmers’ Market,周六上午 9 点至中午1点(每月第三个周六),地点在Lakewood UMC Church, 11330 Louetta in Spring。
Nassau Bay Farmers Market,周六上午 10 点至下午2点,地点在Erma’s Nutrition Center, 18045 Upper Bay Road in Nassau Bay。
Magnolia Farmers & Artisans Market,周日11点至下午三点(每月第1,3周),地点在 Intersection of FM 1488 and FM 1774 in Magnolia。 Website: sweetmagnoliapickins.net。
Farmers Market at Bridgeland,周日中午 12:30至下午3:30 (每月第2个周日),地点在Activity Center, 16902 Bridgeland Landing in Cypress。 Website: facebook.com/TheFarmersMarketAtBridgeland。

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