Bonchon韓式炸雞 被Food&wine譽為全美最好吃的雞翅 提供多種亞洲式美食

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(記者韋霓休士頓報導) 隨著韓劇的流行,韓式炸雞不僅風靡韓國,同時在亞洲各國與美國都受到廣大的喜愛。其中,Bonchon Chicken在美國是佼佼者,目前已有六十多家連鎖店,被Food&wine譽為全美最好吃的雞翅。就在休士頓的糖城,新開了一家Bonchon韓式炸雞店(Bonchon Chicken Sugar Land) ,讓喜愛韓式炸雞的粉絲們大飽口福。

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Food&wine譽Bonchon韓式炸雞為全美最好吃的雞翅

好吃的秘密武器

Bonchon韓式炸雞為何如此受歡迎?因為有幾個秘密武器,讓他們的炸雞如此誘人、如此香脆,首先是他們的秘製調料,在韓國,業主調出非常特別的秘製配方,在炸之前進行醃泡,讓炸雞香味誘人,肉質鮮嫩帶汁,非常美味。

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其次是炸雞的方式,韓式炸雞要炸兩遍,所以比普通的炸雞更香脆,含油量也比較低。同時,在第二次炸的時候再使用特製韓式炸雞佐料,讓外皮酥中帶香脆,色澤金黃,咬起來卡滋卡滋的,讓人一口接一口。

從東岸紅到西岸,再到其他州

Bonchon韓式炸雞發跡於韓國,卻發揚光大於美國,從東岸紅到西岸,再到其他州。糖城這家店的業主在十年前和妹妹在加州第一次吃到Bonchon韓式炸雞就大為讚賞,覺得太好吃了,他們原來住在德州,就想到,這麼美味的炸雞應該在德州也要有。

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於是,他們聯絡Bonchon在紐約的總部,當時Bonchon還沒有開始連鎖店,所以沒有什麼結果。幾年之後,他們仍念念不忘Bonchon韓式炸雞,又再聯絡總部,希望可以把這麼好吃的炸雞引進德州,總部同意後,他們到紐約去受訓,把整套完整的秘方學回來,然後在休士頓找理想的地點。因為哈維颱風的延遲,糖城店一直到去年12月才開幕,再經過一些時日的員工訓練與適應經營,目前他們已經可以提供非常好的服務,店內除了炸雞是明星之外,還有許多亞洲式食物,像是中式、韓式、日式的食物都有,也都頗獲好評。

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在Bonchon韓式炸雞,雞翅有兩種口味,蒜香口味的外脆內嫩,是搭啤酒的絕配。能吃辣的可以試試辛辣口味的雞翅,味道更大膽,體驗火熱熱韓國辣椒的力量。

Bonchon韓式炸雞現已遍布全球,除了美國之外,還有台灣、菲律賓、泰國,印尼、和新加坡都設有分店,名列必吃的韓式炸雞。

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Bonchon糖城店

許多去過韓國的人,聽到Bonchon在糖城有新店都非常興奮。有不少朋友去過泰國曼谷,在那裏初次品嘗了BonChon炸雞, 知道能在德州吃Bonchon,也都非常開心。

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除了五星級炸雞之外,Bonchon Chicken Sugar Land還有鮭魚酪梨球、燒賣、石鍋拌飯(Bibimbap)、烏冬麵湯、鍋貼、魷魚、毛豆、烤肉、韓式雜菜(Japchae)、韓式辣雞肉炒年糕(Tteokbokki)、和炒飯等。

 

其中,鮭魚酪梨球相當特別,混合了酪梨、蟹肉、黃瓜和魚子,裹著新鮮的鮭魚,配上辛辣的蛋黃醬、鰻魚醬和鬆脆的天婦羅,極為爽口。

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還有石鍋拌飯也是許多人的最愛,這道菜傳統上是韓國人在農曆新年前夕吃的,因為以前的人覺得在新年來臨之前,應該把所有剩菜解決掉,因而有了石鍋拌飯, 它曾居世界50大最美味的食品中名列第40名,由讀者票選而成。

Bibimbap

 

Bonchon韓式炸雞在糖城店有酒吧提供各種啤酒與酒類,多款選擇。除了點餐也有外賣、宴會餐飲(Catering)。在歡樂時光happy hour有特價,也有平日午餐特價。

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優惠讀者

為嘉惠美南日報的讀者,Bonchon Chicken Sugar Land特別給予10%優惠,凡持本報導或美南日報週五D1版廣告優惠券上門者,均享優惠,時間至2018年 10月31日為止。

Bonchon韓式炸雞糖城店地址:1525 Lake Pointe Parkway,Suite 100,Sugar Land,TX 77478。電話:281-302-6900。

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