新疆阿凡提特色餐廳新開幕! 口味道地 彷彿置身新疆一般 品嚐最自然的好味道

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過油肉拌麵裡羊肉的味道特別香,還加了秘製熬煮出來的羊肉湯

【記者韋霓休斯頓報導】中國地大物博,在不同的地理環境中,醞釀出各具地域特色的菜餚,風味迥異,讓喜愛美食的饕客們大過其癮。其中,新疆菜是好吃出了名的,而近日在休斯頓,就有一家新疆菜餐廳新開幕,就是新疆阿凡提特色餐廳。

新疆阿凡提特色餐廳新開幕,專做道地的新疆特色菜
新疆阿凡提特色餐廳新開幕,專做道地的新疆特色菜

新疆菜以清真菜系為主,喜歡採用烤、涮、燒、爆、醬、扒、蒸等製作方式,其用料頗為豐富,包括有羊肉、牛肉、雞肉、各種蔬菜、瓜果、蛋等,有其獨特的烹調習慣和講究,尤其使用新疆天然的香料,味道更是獨樹一格。

來到新疆阿凡提特色餐廳,就可以感受到新疆的異國風情。這個餐廳不用味精、雞精,只用來自新疆的天然植物香料與鹽,便造就一盤一盤令人垂涎的佳肴,健康又讓人回味無窮。老闆買吾兰先生對肉的品質有獨到的要求,每天到市場買肉,只用新鮮的羊肉、牛肉、雞肉,不用冷凍肉,確保最好的肉質。而雞肉均採用有機的雞,在業界甚為少見。

新疆阿凡提特色餐廳不用味精、雞精,只用來自新疆的天然植物香料與鹽,便造就一盤一盤令人垂涎的佳肴
新疆阿凡提特色餐廳不用味精、雞精,只用來自新疆的天然植物香料與鹽,便造就一盤一盤令人垂涎的佳肴

一位去過新疆的顧客表示,阿凡提特色餐廳的菜做的非常道地,就好像真正坐在新疆的餐廳吃飯一樣,風味很棒。筆者實際嚐過阿凡提特色餐廳的過油肉拌麵,覺得羊肉的味道特別香,細膩少膻味,麵也特別爽口,細問之下才知道,原來拌麵裡面還加了秘製熬煮出來的羊肉湯,難怪味道這麼好。

過油肉拌麵裡羊肉的味道特別香,還加了秘製熬煮出來的羊肉湯
過油肉拌麵裡羊肉的味道特別香,還加了秘製熬煮出來的羊肉湯

新疆阿凡提特色餐廳的大廚是專門從新疆延請而來的名廚,已經有三十多年經驗,廚藝高超,拿手菜包括手工拌麵、羊肉抓飯、羊肉串、羊肉湯、特色燙飯、特色辣子雞、特色干煸炒麵、特色丁丁炒麵、特色羊肉餅、特色烤包子、新疆大盤雞,都是正宗的新疆佳餚。

新疆大盤雞採用有機的雞肉,在業界甚為少見
新疆大盤雞採用有機的雞肉,在業界甚為少見

這裡的羊肉串色澤焦黃油亮,味道稍微辣又帶著鮮香,肉質可口、不膩也不膻。羊肉抓飯是由具有五十五年經驗的老師傅特製而成的,使用健康的植物油、特色米,油亮生輝,味美可口。同時,來此用餐的客人還可品嘗到特色秘製茶,由紅棗、紅茶、與密秘植物搭配而成,是別的地方所沒有的特色飲料。

特色羊肉餅,只用新鮮的羊肉,不用冷凍肉
特色羊肉餅,只用新鮮的羊肉,不用冷凍肉

新疆阿凡提特色餐廳就位於中國城惠康超市旁邊,地址是9126 Bellaire Blvd, Houston, TX77036。詢問電話: 832-658-9911。

特色烤包子讓人回味無窮
特色烤包子讓人回味無窮
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